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随处可见的美食

时间: 2015-12-30 17:25 作者:网络 来源:腾讯大秦网 点击:

原标题:城中村才是美食天堂



    炒细面是咱西安人常吃的美食,大家还喜欢在上面摊一个鸡蛋。卖炒细面的摊子上一般还会有炒麻食、炒拉条子和炒饼。土著哥对炒饼的喜爱程度已经到了痴迷的地步!油烧热,小火放入干辣椒、蒜瓣儿、葱段(或洋葱)和豆瓣酱,出味儿后倒入切好的饼丝,大火迅速翻炒,并放入各种调料。最后,一盘可口的炒饼就出锅了。要问土著哥为什么知道的这么清楚,因为土著哥有段时间一度认为外边的炒饼都太干,所以自己在家研究过。现在每周都会炒给家人吃!


湖南米粉和江西瓦罐汤一样,也是悄无声息的就跑到了西安的各个角落。它这么多年屹立不倒的秘密,不是它的米粉,而是配料。丸子!卤豆腐干!香肠!虎皮鸡蛋!很多朋友去吃湖南米粉,主要是为了这些配菜。土著哥最爱酸菜肉丝粉,酸辣开胃。其实湖南米粉的价格不算便宜,一碗米粉(面)+配菜+冰峰,要花10元+。



 
    卖杂肝汤的摊子还会卖肚丝汤,一碗15块左右。冬天晚上,坐在路边的棚子里,“吸溜吸溜”的喝一碗肚丝汤,这感觉别提有多爽。


 
     烤面筋是很多妹子的最爱。一串成功的烤面筋,除了调料撒的轻重之外,还要做到外脆里内,而且里面还不能太软。钟楼附近有很多回民朋友推着车子卖,但土著哥还是偏爱城中村里的。因为城中村卖的便宜,个头还大!很多地方还是2块一串的样子。



【责任编辑:李军平】




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